バレンタインに手作り

先日のバレンタインデー。

久しぶりにお父さんとこどもにチョコレートをプレゼントしよう！

と思い立ったものの、1ヶ月半の赤ちゃんを連れて

遠くへ買い物へ行くこともできず

近所のドラッグストアで板チョコを調達。

板チョコをそのままあげるんでは、味気ない。

あとは家にある材料で

いかに美味しいチョコレートケーキかチョコレート菓子を作るには…

思案を始めました。


家にあるものと言えば…

小麦粉、バター（でも有塩）、砂糖、牛乳…

あ～ホットケーキミックスがある！

巷では、ホットケーキミックスを使ったお菓子のレシピをよくみかけるし

作ってみるかな！

ネットで検索したところ、家にある材料で作れそうで、美味しそうなもの

ブラウニー　を作ることにしました。

材料
ホットケーキミックス　100g
板チョコ（ブラック）　　　70g
マーガリン　　　　　　　　50g
卵　　　　　　　　　　　　　　2個
砂糖　　　　　　　　　　　　70g
牛乳　　　　　　　　　　　　15cc
落花生　　　　　　　　　　少し


作り方

落花生は、殻をむいて包丁で小さく刻んでおきます。

牛乳と板チョコをレンジで溶かしておきます。

砂糖、マーガリンをよく混ぜて

卵をくわえて、また混ぜて。

溶かしたチョコを食わせてまた混ぜて。

途中で卵が分離しようとも、チョコが分離しようとも

え～い、進めちゃえっ！

と、プロとは思えない、かなりアバウトな作り方。

最後に、ホットケーキミックスと落花生を混ぜて

なんと不思議！！！

ホットケーキミックスってすごい！

あの、分離していた生地が、つやつやのいい感じの生地になっちゃった。

あとは、型に入れて焼くだけ。　１８０度　２５分。



オーブンの中を覗いて見るけど、なかなか変化がないなぁ…

と思ったら、１５分を過ぎたあたりから

おおぅ～っ！　ふくらんできたー


少しでもしっとりするように、型からはずしたケーキに

型を逆さまにかぶせて冷ましてみました。

お味はどうでしょ！？



メッセージを添えて、マスターの帰りを迎えたチョコレートケーキ。

できあがりは、ブラウニーっていうより、ふんわりチョコレートケーキって感じ。

入れたかったナッツ類。

お家にあったのが落花生だけで、どんなものかと

少なめに入れてみたけど、香りよく、食感よく大成功！

美味しく食べてもらえました。



今回は、ホットケーキミックスの底力に感激！

どうして、分離をくい止め、あんなに膨らむのか！？

ｐａｌ＊ｓｙｓｔｅｍ　の国産小麦使用で、特別な添加物は入ってなさそうな

ホットケーキミックスを使用したんですけど…