３Ｒで地球を救おう！

  今、公共広告機構がテレビで放送しているＣＭで

『３Ｒで地球を救おう！』

というのがあります。

いつもＣＭの先頭を見落としてしまうので

「Reuse（リユース）とRecycle（リサイクル）と

えーっと最初にＣＭで言ってる”Ｒ”は…

なんだっけ？」

今度こそ、見るぞ！って思うのに、どうしても見落としてしまう…

で、調べて見ました。

Reduce（リデュース）

　ゴミをなるべく出さない。

なるべく本当に必要なものだけ買うようにする。

過剰包装をなくす。スーパーの袋を使わないようにする。

なんていうのも、このリデュースに入ります。


「あーそーっ！、これっ！！」

ちょっと、言葉は忘れちゃってたけど

『カフェはなまる』だって考えていないわけではありません。

『リサイクル』は、資源の再利用。

一度しようした資源の元の形を変えて使用します。

例えば、ペットボトルをフリースという生地に作り替えるように。

だから、リサイクルするためにたくさんのエネルギーが必要になります。

 

『リユース』は、資源の再使用。

例えば、回収した牛乳瓶を洗浄して再使用するというように。

だから、リサイクルより小さなエネルギーで済みます。

 

だから、

なるべくゴミを出さない、

リサイクル、リユースもなるべくしないように

必要なものだけで暮らそうとする『リデュース』は、

もっとも地球を救う　　ってことでしょうか…



そこで、『カフェはなまる』では、次のように考えています。

☆　過剰包装はしない！

　　でも、ケーキは食品。

衛生的に送り届けることは欠かせません。

さらにケーキは見た目でも、幸せを感じて欲しい。

みなさんが箱を開けたときに、幸せを感じて、

食べてもっと幸せを感じて頂ければ…

そう思うと・・・バランスが難しいですね…

☆　使う包装材料は、なるべくリサイクル可能なものを使う！

残念ながら、当店のような小さな１店舗では

リユースは現実的ではありません。

現在の包装は写真の様になっています。

 

シフォンケーキは、紙製の台紙に載せ、

周りをビニールシートで巻き

そしてビニール袋に入れて封をします。

それを包装紙を敷き込んだ段ボール箱に入れて

発送しています。

台紙と、ケーキの周りのシートと、ケーキを入れる袋

この３点は、ケーキを型くずれさせずに

お客様にお届けするには、不可欠です。

が、ケーキに直接触れていて、汚れているので

リサイクルするには適してないですね…

−−−あっ、でも

もっと良い方法、良い素材があれあば改善していきます。

 

段ボール箱に敷き込んだ包装紙は、

ケーキを箱から出しやすくするためと

箱の隙間を埋めるクッションになっています。

段ボール箱と、包装紙はリサイクルできます。

 

 

 

 当初、包装紙ではなく、ビニールのシートを使っていました。

ビニールのシートでは、箱の隙間を埋めるクッションにはならないので

他にビニール製のクッション材を使っていました。

このビニールシートを包装紙に替えることで、

クッションという機能を兼ね備えることができたので、

ビニール製のクッション材という包装材料を

１つ減らすことができました。

 

他にも、ケーキを入れた箱の外は、むき出しでいいのか…

さらに包装紙でくるむ方が

お客様にとっては、安心出来るのではないか

いやぁ、やっぱりそれは過剰包装だよね…

なんて会話が、マスター飯島啓至と、私の間で何度となく交わされ

現在のスタイルに行き着いています。

 

またこれからも、シフォンケーキ同様、

包装についても進化していきたいと考えています。

 

ご意見や、ご要望がありましたら、メールで寄せ下さい。